Syrah Prémium 2020

A Syrah Prémium 2020 a Jackfall Bormanufaktúra egyik nagy sikere: a 2025-ös Villányi Borversenyen nagy aranyérmet nyert, és a verseny legjobb Syrah-jának választották. Illatában mély, fűszeres karakter, ízében harmónia, elegancia és hosszan megmaradó gyümölcsösség jellemzi. Egy bor, amely méltón képviseli Villány egyedi terroirját és a Jackfall kézműves stílusát.

A Syrah Prémium 2020 a Jackfall Bormanufaktúra egyik legnemesebb fajtaboraként született. A 2025-ös Villányi Borversenyen nagy aranyérmet kapott, és a legjobb Syrah-nak is megválasztották, az összes nevezett bor között pedig a negyedik helyen végzett – ez a borvidék egyik nagy elismerése az utóbbi években.

A bor színe mély rubin, illatában fekete bors, szegfűszeg, ibolya és érett erdei gyümölcsök sejlenek fel. A hordós érlelésből finom vaníliás és étcsokoládés jegyek bontakoznak ki, melyek gyönyörűen simulnak a bor természetes gyümölcsösségéhez. Kortyban telt és rétegzett: a selymes tannin, a finom savgerinc és a hosszú, fűszeres lecsengés tökéletes egyensúlyt alkotnak.

Mi jellemzi a 2020-as évjáratot Villányban?

A 2020-as év mérsékelt, kiegyensúlyozott időjárást hozott. A tavasz hűvösebb volt a szokásosnál, de a nyár meleg, száraz időszaka lehetővé tette a kékszőlők tökéletes beérését. Ez az évjárat különösen kedvezett a Syrah-nak: a lassú, egyenletes érésnek köszönhetően a bor mély, koncentrált aromákat, ugyanakkor finom, elegáns szerkezetet mutat.

Milyen stílusú a Syrah Prémium 2020?

A Jackfall Syrah Prémium 2020 nem a túlzott erőre, hanem az eleganciára épít. A fűszeres és gyümölcsös jegyek harmóniája, a bársonyos textúra és a kiegyensúlyozott szerkezet teszi különlegessé. Ez a bor hosszan kitartó, mégis finoman rétegzett élményt nyújt – egy pohár után is marad utóízében a fűszeres gyümölcs és a selymes csokoládé.

Milyen ételekhez illik leginkább a Syrah Prémium 2020?

A Syrah sokoldalúan párosítható, de a Prémium 2020 kifejezetten jól működik markáns, karakteres ételekkel:

• Vörös húsok: klasszikus steak, marha hátszín, borjúsült vagy lassan sült oldalas.
• Vadhúsok: szarvasgerinc, őzpörkölt, rozmaringos bárány comb vagy vaddisznó-ragú, akár bogyós gyümölcsös mártással.
• Sajtok: érlelt kemény sajtok (Comté, Manchego, Pecorino), vagy fűszeres, félkemény típusok, mint a trappista-sajtfélék hosszabban érlelt változatai.
• Vegetáriánus fogások: gombás-diós tagliatelle, grillezett padlizsán parmezánnal, rozmaringos lencse-ragú.
• Desszertpárosításként akár egy 70%-os étcsokoládé-mousse vagy fekete cseresznyés brownie is jól működhet.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16–18 °C, és érdemes legalább 30–45 perccel fogyasztás előtt szellőztetni, hogy a fűszeres, gyümölcsös illatok teljes szépségükben bontakozhassanak ki.

Mikor érdemes kinyitni ezt a bort?

A Syrah Prémium 2020 azonnal élményt nyújt, de palackban is szépen fejlődik. Optimális fogyasztási időszaka 2025 és 2032 között várható – a bor szerkezete, tanninja és aromatikája elegendő tartalékot hordoz a hosszú érleléshez is.

Kinek ajánlható leginkább?

Olyan borkedvelőknek, akik a villányi terroir mélyebb arcát keresik, és értékelik azokat a borokat, amelyekben a fűszeresség, az elegancia és a gyümölcsösség tökéletes egyensúlyt alkot. Nem hivalkodó, hanem letisztult és mély — a csendes pillanatok bora.

A Syrah Prémium 2020 minden kortya egy aprólékos munka eredménye. Nemcsak a díjak, hanem a bor önmaga is bizonyíték arra, hogy Villány képes újra és újra meglepni a borvilágot. Fűszer, gyümölcs, elegancia és hosszú lecsengés – minden benne van, amitől egy vörösbor igazán emlékezetes marad.

Évjárat: 2020
Szín: Vörös
Alkohol: 15,0 %
Minőségi kategória: Prémium
Villányi Borvidék
Eredetmejelölés: DHC Villány
Szőlőfajta: Syrah (Siraz)
Jelleg: Száraz
Borstílus: Tanninhangsúlyos vörösbor

Űrtartalom: 0,75 l